オールドコースTK日記 › 妖怪パン
2015年06月08日
新作パン！！
隣のパン屋で販売している新作パンです。
「木の実」です。
レーズンパンの上にビスケット生地を乗せて、クルミなどトッピングして焼き上げました。
くるみの香ばしい香りとレーズンのほんのりとした酸味。ビスケットの甘さがバランスよく
口の中で広がります。まるで、夏の初めの昼下がりに公園の並木道を歩いているような、
強い日差しも木漏れ日となって優しく降り注ぐ、そんな味がします。
コーヒーとの相性も良いですよ。是非ご賞味下さいね。
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オールドコースこすたりか牛川本店 ０５３２－６６－２８８２
2015年04月20日
アヒージョ
新作のパンです。
パプリカのパンです。焼き上がりがもっと赤くなるかと思いましたが、
ビビッドなオレンジ色に仕上がりました。
カラフルなパン達がとてもパステル
新メニュー・・・アヒージョも食べられます。パプリカのパンをアヒージョにつけてお召し上がり頂ければ
美味しさ倍増、さらに倍。アヒージョブーム到来です。
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2014年04月03日
2014年02月20日
こすたりかのランチ
２月１９日（水）～２月２５日（火）
今週のお肉 ￥１４８０
地鶏と豊橋産トマトのピッツァイオーラ 長芋とズッキーニの温野菜サラダ添え
国産鶏肉をガーリックオイルでひと晩マリネしモッツァレラチーズと共にピザ風に焼き上げました！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１４８０
白身魚のムニエル 日高のイクラ添え 白ワインのバターソースで
脂ののった白身魚に、大粒の国産いくらを添えオニオンと白ワインの風味豊かなバターソースを合わせました！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１４８０
ベーコンとトリュフのクリームソース
厚切りベーコンとトリュフを加えた４種類のキノコを使いましたクリームソースパスタです！！美味しゅうございます！！
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妖怪パン
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2014年02月15日
2014年02月14日
こすたりかのランチ
２月１２日（水）～２月１８日（火）
今週のお肉 ￥１４８０
地鶏とコルドンブルー ほんのりカカオが香るデミグラスソース 白身魚の和風マリネとチキンロールを添えて
国産鶏肉にボローニャハムとゴーダチーズを挟み、サクッとカツレツにしました！！自家製デミグラスソースにカカオを加えたほんのりビターでスイートなソースでどうぞ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１４８０
メカジキのペッパーグリルと北海道帆立のフリット 豊橋産フレッシュトマトのヴィネグレット
脂ののったメカジキを粗挽き黒胡椒の風味で焼き上げました！！フレッシュトマトのあっさりとしたヴィネガーソースと世界一のオリーブオイルでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１４８０
帆立と小海老のサルサローザ
魚介の風味と白ネギの甘みが溶け込んだガーリック風味のトマトソースに上質なクリームを加えてまろやかに仕上げました！！美味しゅうございます！！
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2014年02月05日
こすたりかのランチ
２月５日（水）～２月１１日（火）
今週のお肉 ￥１４８０
豚フィレ肉と生ハムのサルティンボッカ 粒マスタードソース 豚ロースのアグロドルチェ添え
豚フィレ肉をハーブと生ハムと共にソテーし、粒マスタードのソースを合わせました！！豚ロースの甘酸っぱい煮込みと共にお楽しみ下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１４８０
白身魚のシューファルシ 柚子風味のヴァンブランソース
白身魚をキャベツで包み蒸し焼きにしました！！柚子の香る白ワインクリームソースでどうぞ！！付け合せは豆乳のパスタです。！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１４８０
2種チーズの濃厚クリームソース
3種キノコと厚切りベーコンのクリームソースにパルメザンとモッツァレラを加えて濃厚に仕上げました！！黒胡椒とフレッシュトマトがアクセントに！！美味しゅうございます！！
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2014年01月31日
こすたりかのランチ
１月２９日（水）～２月４日（火）
今週のお肉 ￥１４８０
豚ロースの香草カツレツ フレッシュトマトソース ブロッコリーのフランと地鶏のロール添え
豚ロースの香草カツレツに、ガーリックを効かせた、フレッシュトマトのソースを合わせました！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１４８０
白身魚の明太子チーズ焼き 豊橋産大葉とトマトのヴァンブランソース
ムニエルにした白身魚に、博多明太子とチーズをナッペしてオーブン焼きに！！地元野菜を加えた白ワインソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１４８０
2種チーズの濃厚クリームソース
3種キノコと厚切りベーコンのクリームソースにパルメザンとモッツァレラを加えて濃厚に仕上げました！！黒胡椒とフレッシュトマトがアクセントに！！美味しゅうございます！！
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2014年01月23日
こすたりかのランチ
１月２２日（水）～１月２８日（火）
今週のお肉 ￥１４８０
三州豚・錦爽鶏・愛知産牛肉のロールキャベツ 軽いクリームソースで
豚ミンチ、鶏ミンチ、牛肉共に愛知県産で、アーモンドの食感を加えたこだわりのロールキャベツです！！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１４８０
広島産牡蠣とサーモンのグラタン仕立て 白身魚のフリットのブールブランソース添え
ほんのりとガーリックを効かせたホワイトソースに牡蠣とサーモンの風味が溶け込んだオリジナルソースとチーズで焼き上げたグラタン仕立てのシチューです。！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１４８０
渡り蟹と北海道帆立のバジルクリームソース
渡り蟹、北海道帆立を使用したほんのりガーリック風味のクリームソースに濃厚なバジルペーストを加えました！！美味しゅうございます！！
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2014年01月14日
こすたりかのランチ
１月１５日（水）～１月２１日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
仔牛のシュニッツェル アーモンド風味 トマト・バジル・チーズのソースで
仔牛モモ肉をアーモンド風味の衣でカツレツにしました！！3種類のソースでお楽しみ下さい！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
白身魚と豆腐ムースのヘルシーな蒸し焼き 和風仕立てのソースと白ネギのピュレで
白身魚と豆腐ムースのヘルシーな蒸し焼きに和風仕立てのソースと、白ネギのピュレを合わせました！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
渡り蟹と北海道帆立のバジルクリームソース
渡り蟹、北海道帆立を使用したほんのりガーリック風味のクリームソースに濃厚なバジルペーストを加えました！！美味しゅうございます！！
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2014年01月10日
妖怪パン完全制覇！！
本日ご来店のお客様、当店の妖怪パンをお買い求め頂き、スタンプラリーの紙をお持ちでハンコを押そうとしたら、うちのパンで16店舗目！！完全制覇でした。思わず、お昼の忙しい時間でしたが、記念に写真を撮らせて下さいとお願いした所、快くOKして頂けました。
第一号のお客様かと思い、妖怪パン祭り主催のばったり堂さんに確認しましたが、他の店舗で完全制覇されたお客様がいらっしゃいまして、
第一号では、なかったです。
豊橋妖怪パン祭り
2013年12月19日
こすたりかの・・・・
オールドコースこすたりか牛川本店 12月平日ディナーの日替わりお楽しみサービス
月曜日） チョコレートファウンテンに豊橋産のイチゴが登場！！
火曜日）5名様以上でご来店のお客様に「ピッツァ マルゲリータ」1枚サービス
水曜日）大人1名様に対してお子様メニュー1名様分半額でサービス！！
木曜日)女子会メニューを御注文の方全員に紅茶のジェラートをサービス！！
金曜日）5000円以上お食事されたお客様、トランプを引いた数字の％割引します!
※12月24日、25日は、クリスマスディナーのため、平日ディナーサービスは、お休みです。
クリスマスディナーのご予約は、すべて満席になりました。ご予約ありがとうございます。
2013年12月18日
こすたりかのランチ
１２月１８日（水）～１２月２４日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
仔牛のミラノ風カツレツ 赤ワインソース 地鶏と木の子のテリーヌとオニオンキッシュ添え
仔牛肉をチーズとガーリックの風味を加えたパン粉でカツレツにしました！！ベーコンで巻いた地鶏のテリーヌとオニオンキッシュを御一緒にどうぞ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
広島産カキとサーモンのグラタン仕立てとメカジキのフリット ブールブランソース
牡蠣とサーモンのクリームシチューをショートパスタと野菜と共にチーズ焼きに！！カレー風味のカジキフリットのバターソースと共にお楽しみ下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
サーモンとキノコの明太子クリーム 和風テイスト
３種のキノコとサーモン、白ネギのクリームソースに、オリジナルの和風ダシとクリームと明太子を加えて仕上げました！！美味しゅうございます！！
妖怪パン
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当たり付き焼き立てパン！！
アーモンド賞＆カシューナッツ賞
焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
各種、素敵なプレゼント進呈いたしますので、たくさんお召し上がりになってお楽しみ下さいませ！！
オールドコースこすたりか牛川本店 ０５３２－６６－２８８２
2013年12月13日
本日の妖怪は・・・！
本日の妖怪パンは、売り切れました。また来週販売いたします。
昨日は。スタンプラリー13個も押印してあるお客様ご来店。
もう少しで完全制覇ですね。妖怪たちもさぞやびっくりしてる事でしょう。
