オールドコースTK日記 › ランチ
2014年01月23日
こすたりかのランチ
１月２２日（水）～１月２８日（火）
今週のお肉 ￥１４８０
三州豚・錦爽鶏・愛知産牛肉のロールキャベツ 軽いクリームソースで
豚ミンチ、鶏ミンチ、牛肉共に愛知県産で、アーモンドの食感を加えたこだわりのロールキャベツです！！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１４８０
広島産牡蠣とサーモンのグラタン仕立て 白身魚のフリットのブールブランソース添え
ほんのりとガーリックを効かせたホワイトソースに牡蠣とサーモンの風味が溶け込んだオリジナルソースとチーズで焼き上げたグラタン仕立てのシチューです。！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１４８０
渡り蟹と北海道帆立のバジルクリームソース
渡り蟹、北海道帆立を使用したほんのりガーリック風味のクリームソースに濃厚なバジルペーストを加えました！！美味しゅうございます！！
新店舗オープンのため、 アルバイトさん、パートさん、 大募集です。
妖怪パン
好評販売中です。売り切れ必至クリックしてね。
ご利用・ご登録 無料です。
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ご自宅からでも、携帯から混雑状況が確認でき、そのまま携帯から予約ができ、スムーズな入店が可能になります！！
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是非是非ご登録・ご利用下さいませ！！
オールドコースこすたりか牛川本店 ０５３２－６６－２８８２
2014年01月14日
こすたりかのランチ
１月１５日（水）～１月２１日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
仔牛のシュニッツェル アーモンド風味 トマト・バジル・チーズのソースで
仔牛モモ肉をアーモンド風味の衣でカツレツにしました！！3種類のソースでお楽しみ下さい！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
白身魚と豆腐ムースのヘルシーな蒸し焼き 和風仕立てのソースと白ネギのピュレで
白身魚と豆腐ムースのヘルシーな蒸し焼きに和風仕立てのソースと、白ネギのピュレを合わせました！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
渡り蟹と北海道帆立のバジルクリームソース
渡り蟹、北海道帆立を使用したほんのりガーリック風味のクリームソースに濃厚なバジルペーストを加えました！！美味しゅうございます！！
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2014年01月10日
妖怪パン完全制覇！！
本日ご来店のお客様、当店の妖怪パンをお買い求め頂き、スタンプラリーの紙をお持ちでハンコを押そうとしたら、うちのパンで16店舗目！！完全制覇でした。思わず、お昼の忙しい時間でしたが、記念に写真を撮らせて下さいとお願いした所、快くOKして頂けました。
第一号のお客様かと思い、妖怪パン祭り主催のばったり堂さんに確認しましたが、他の店舗で完全制覇されたお客様がいらっしゃいまして、
第一号では、なかったです。
豊橋妖怪パン祭り
2014年01月08日
こすたりかのランチ
１月８日（水）～１月１４日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
地鶏とキノコのインボルティーニ 南瓜のポタージュソース
ガーリックソテーしたキノコを国産若鶏で巻いてローストしました！！スイートな南瓜のポタージュソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
ズワイ蟹クリームと白身魚のパイ包み焼き トマトクリームソース
たっぷりのズワイ蟹とホワイトソースのペシャメルソースと白身魚をパイで包んで焼き上げました！！まろやかなトマトクリームソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
サーモンとキノコの明太子クリーム 和風テイスト
３種のキノコとサーモン、白ネギのクリームソースに、オリジナルの和風ダシとクリームと明太子を加えて仕上げました！！美味しゅうございます！！
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今週のお肉 ￥１３８０
地鶏とキノコのインボルティーニ 南瓜のポタージュソース
ガーリックソテーしたキノコを国産若鶏で巻いてローストしました！！スイートな南瓜のポタージュソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
ズワイ蟹クリームと白身魚のパイ包み焼き トマトクリームソース
たっぷりのズワイ蟹とホワイトソースのペシャメルソースと白身魚をパイで包んで焼き上げました！！まろやかなトマトクリームソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
サーモンとキノコの明太子クリーム 和風テイスト
３種のキノコとサーモン、白ネギのクリームソースに、オリジナルの和風ダシとクリームと明太子を加えて仕上げました！！美味しゅうございます！！
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2013年12月18日
こすたりかのランチ
１２月１８日（水）～１２月２４日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
仔牛のミラノ風カツレツ 赤ワインソース 地鶏と木の子のテリーヌとオニオンキッシュ添え
仔牛肉をチーズとガーリックの風味を加えたパン粉でカツレツにしました！！ベーコンで巻いた地鶏のテリーヌとオニオンキッシュを御一緒にどうぞ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
広島産カキとサーモンのグラタン仕立てとメカジキのフリット ブールブランソース
牡蠣とサーモンのクリームシチューをショートパスタと野菜と共にチーズ焼きに！！カレー風味のカジキフリットのバターソースと共にお楽しみ下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
サーモンとキノコの明太子クリーム 和風テイスト
３種のキノコとサーモン、白ネギのクリームソースに、オリジナルの和風ダシとクリームと明太子を加えて仕上げました！！美味しゅうございます！！
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当たり付き焼き立てパン！！
アーモンド賞＆カシューナッツ賞
焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
各種、素敵なプレゼント進呈いたしますので、たくさんお召し上がりになってお楽しみ下さいませ！！
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2013年12月12日
こすたりかのランチ
１２月１１日（水）～１２月１７日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
自然豚ロースと香草のロールカツレツ 3種のソース 林檎のパイを添えて
霜降り自然豚のロースで、キャベツ、生ハム、バジルを巻いて、カツレツにしました！！マスタード、トマト、バジルのソースでお楽しみ下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
サーモンムースのパイ包みと白身魚のベーコン巻 数種類のスパイスを効かせたクリームソースとトマトのソースで
サーモンのムースはパイで包み上げ、白身魚は野菜と共にベーコンで巻いて仕上げました。スパイスの香るクリームソースと、あっさりとしたトマトソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
サーモンとキノコの明太子クリーム 和風テイスト
３種のキノコとサーモン、白ネギのクリームソースに、オリジナルの和風ダシとクリームと明太子を加えて仕上げました！！美味しゅうございます！！
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当たり付き焼き立てパン！！
アーモンド賞＆カシューナッツ賞
焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
各種、素敵なプレゼント進呈いたしますので、たくさんお召し上がりになってお楽しみ下さいませ！！
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2013年11月28日
こすたりかのランチ
１１月２７日（水）～１２月３日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
地鶏とキノコのインボルティーニ 南瓜のポタージュソース 温野菜添え
地鶏モモ肉でキノコを巻きローストしました！！柿のキッシュや温野菜と共に、カボチャのソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
白身魚の香草パン粉焼きと海老のクネル 自家製トマトソースで
ムニエルにした白身魚にバジル風味のパン粉を振り、オーブン焼きにしました！！あっさりとした程良い酸味のトマトソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
2種チーズの濃厚クリームソース
３種のキノコと厚切りベーコンのクリームソースにパルメザンとモッツァレラを加えて濃厚に仕上げました！！仕上げのアクセントに黒胡椒とフレッシュトマトを使用しています！！美味しゅうございます！！
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当たり付き焼き立てパン！！
アーモンド賞＆カシューナッツ賞
焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
各種、素敵なプレゼント進呈いたしますので、たくさんお召し上がりになってお楽しみ下さいませ！！
大人気！！シフォンケーキ！！￥５８０
毎回すぐに売り切れてしまいます。お買い求めはお早めに！！
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2013年11月21日
こすたりかのランチ
１１月２０日（水）～１１月２６日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
豚ロースと地鶏ムースのコルドンブルー風 粗挽き黒胡椒のソース 果実と野菜のマリネ添
豚ロースに地鶏とキノコのムースを挟み香草風味のカツレツにしました！！粗挽きペッパーの香る赤ワインベースのソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
白身魚とズワイ蟹クリームのパイ包み焼き 海老とハムと大葉のチーズ春巻きを添えて
ムニエルにした白身魚と、ズワイガニたっぷりのホワイトソースをパイで包み焼きにしました！！まろやかなトマトソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
自家製ビーフシチューを添えたベーコンと木の子のバター醤油パスタ
３種のキノコと厚切りベーコンのバター醤油パスタに、じっくり煮込んだビーフシチューを盛り付けました！！美味しゅうございます！！
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焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
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2013年11月13日
こすたりかの今週のランチ
１１月１３日（水）～１１月１９日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
三州豚と牛肉のキャベツロールを軽いクリームソースで ほうれん草のフランパイと温野菜を添えて
愛知県産のブランド豚ミンチに、煮込んだ牛肉とアーモンドの食感を加えてキャベツで巻き、あっさりとしたクリームソースで煮込みました！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
メカジキの香草カツレツとオリジナルサルティンボッカ ブールブランとトマトクリームソースで
脂の乗ったメカジキを香草カツレツ、スモークサーモンと香草と共にソテーしたサルティンボッカにしました！！バターソースとトマトクリームの2種類のソースでお楽しみ下さい！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
紅茶合鴨とポルチーニのトマトクリームソース
加工段階で紅茶を使用して独特の臭みを除去した紅茶鴨とポルチーニ茸のトマトクリームソースです！！美味しゅうございます！！
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当たり付き焼き立てパン！！
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焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
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2013年10月22日
こすたりかの今週のランチ
１０月２３日（水）～１０月２９日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
豚バラ肉のブルゴーニュ煮込み 豚フィレのテリーヌ添え ほんのり柑橘風味のデミグラスソース
豚バラ肉をたっぷりの赤ワインでじっくりと煮込み、ほんのりグレープフルーツとバルサミコ風味のデミグラスソースを合わせました！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
海の幸と秋の味覚のホイル焼き ほうれん草のフランを添えて
旬のサーモン、太刀魚を塩こおじでマリネし、木の子や玉葱などと共に、ガーリックバター風味のホイル焼きにしました！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１４８０
イタリア産モッツァレラとポルチーニ茸の ジェノヴァ風 生ハムとハーブを添えて
木の子のガーリックオイルパスタに、バジルペーストを加えて仕上げ、生ハムとハーブを添えました！！世界の高級木の子パスタフェア第2弾！！美味しゅうございます！！
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2013年10月16日
こすたりかの今週のランチ
１０月１６日（水）～１０月２２日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
牛肉と木の子のデミグラス煮込み グラタン仕立て 地鶏のボローニャロールと共に
国産牛肉と木の子のデミグラスシチューに温泉卵を加えてチーズ焼きにしました！！自家製ミートソースを巻いた地鶏のローストと共にお楽しみ下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
北海道産秋サケの香草パン粉焼き 煮穴子のフリットと明太子のグラタン添え
秋鮭のムニエルをラタトゥイユと香草パン粉でオーブン焼きにしました！！和と洋の白ワインクリームソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１４８０
厚切りベーコンと3種キノコのクリームソース トリュフの香り
厚切りベーコン、３種のキノコのクリームソースにトリュフを加えた濃厚パスタ！！世界の高級木の子パスタフェアの第一弾！！美味しゅうございます！！
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2013年10月10日
こすたりかの今週のランチ
１０月９日（水）～１０月１５日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
豚フィレ肉のポワレ 果実のソース 南瓜のブリュレを添えて
豚フィレ肉のポワレにマンゴーなどの甘い香りが漂うソースを合わせました！！秋の味覚、カボチャのブリュレをご一緒に！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
サーモンと秋の野菜のミルフィーユ仕立て ソースアメリケーヌ 帆立のポワレ添え
お刺身用のサーモンを贅沢に使用し、キノコなどの秋の野菜と共に重ね焼きに！！海老の香りが漂うアメリケーヌソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
厚切りベーコンとキノコのジェノヴァ風 フレッシュトマトとレモンで爽やかに
厚切りベーコン、３種のキノコのペペロンチーノに濃厚なバジルペーストを加えました！！フレッシュレモンとトマトであっさりとお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
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2013年10月09日
こすたりかの今週のランチ
１０月９日（水）～１０月１５日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
豚フィレ肉のポワレ 果実のソース 南瓜のブリュレを添えて
豚フィレ肉のポワレにマンゴーなどの甘い香りが漂うソースを合わせました！！秋の味覚、カボチャのブリュレをご一緒に！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
サーモンと秋の野菜のミルフィーユ仕立て ソースアメリケーヌ 帆立のポワレ添え
お刺身用のサーモンを贅沢に使用し、キノコなどの秋の野菜と共に重ね焼きに！！海老の香りが漂うアメリケーヌソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
厚切りベーコンとキノコのジェノヴァ風 フレッシュトマトとレモンで爽やかに
厚切りベーコン、３種のキノコのペペロンチーノに濃厚なバジルペーストを加えました！！フレッシュレモンとトマトであっさりとお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
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2013年10月01日
こすたりかの今週のランチ
１０月２日（水）～１０月８日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
地鶏と牛肉のガランティーヌマスタード風味と 豚フィレのカｔレツ ラビゴットソース
煮込んだ国産牛肉をマスタードと共に地鶏で巻いてローストしました！！木の子のフォンドボーソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
スズキのポワレ エストラゴンの香り ブールブランソース 日高のイクラを添えて
生食用の白身魚を香草の香りで焼き上げました！！白ワイン風味のあっさりバターソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
厚切りベーコンとキノコのジェノヴァ風 フレッシュトマトとレモンで爽やかに
厚切りベーコン、３種のキノコのペペロンチーノに濃厚なバジルペーストを加えました！！フレッシュレモンとトマトであっさりとお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
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当たり付き焼き立てパン！！
アーモンド賞＆カシューナッツ賞
焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
各種、素敵なプレゼント進呈いたしますので、たくさんお召し上がりになってお楽しみ下さいませ！！
大人気！！シフォンケーキ！！￥５８０
毎回すぐに売り切れてしまいます。お買い求めはお早めに！！
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2013年09月26日
こすたりかの今週のランチ
９月２５日（水）～１０月１日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
地鶏のディアボラと豚フィレのテリーヌ シャスールソース 紫のスイートポテト添え
地鶏のマスタードパン粉焼きと、ベーコンで巻いた豚フィレと木の子のムースをシャンピニオンとフォンドボーで仕上げたソースで！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
白身魚の明太子チーズ焼きと甘海老のフリット 豊橋産大葉とトマトのヴァンブランソース
ムニエルにした白身魚を博多明太子と共にチーズ焼きにしました！！大葉とトマトの白ワインクリームソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
イタリア産モッツァレラ・パルメザン ２種チーズの濃厚なクリームソース
厚切りベーコンとキノコのクリームソースパスタに２種類のチーズを加えて仕上げた濃厚パスタ！！アクセントに黒胡椒とフレッシュトマトを使用しています！！美味しゅうございます！！
当たり付き焼き立てパン！！
アーモンド賞＆カシューナッツ賞
焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
各種、素敵なプレゼント進呈いたしますので、たくさんお召し上がりになってお楽しみ下さいませ！！
大人気！！シフォンケーキ！！￥５８０
毎回すぐに売り切れてしまいます。お買い求めはお早めに！！
2013年09月17日
こすたりかの今週のランチ
９月１８日（水）～９月２４日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
国産豚ロースの香草パン粉焼き トマトとオニオンのマスタードソース
国産の豚ロース肉を香草パン粉と共にオーブン焼きにしました！！トマトとオニオンと赤ワインで仕上げたマスタードソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
マンダイと帆立ムースのパイ包み焼き 木の子のヴァンブランソース
白身魚と帆立のムースをパイで包み、焼き上げ、カダイフで包んだ海老のフリットを添えました！！木の子風味の白ワインのクリームソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
厚切りベーコンとキノコのクリームソース トリュフと黒胡椒の香りで
厚切りベーコンとキノコのクリームソースパスタにトリュフを加えて風味よく仕上げました！！美味しゅうございます！！
当たり付き焼き立てパン！！
アーモンド賞＆カシューナッツ賞
焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
各種、素敵なプレゼント進呈いたしますので、たくさんお召し上がりになってお楽しみ下さいませ！！
大人気！！シフォンケーキ！！￥５８０
毎回すぐに売り切れてしまいます。お買い求めはお早めに！！
2013年09月11日
2013年09月10日
こすたりかの今週のランチ
９月１１日（水）～９月１７日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
地鶏と３種キノコのインボルティーニ 無花果のストロガノフソース 紫のスイートポテト添え
黒胡椒ソテーしたキノコとベーコンを国産地鶏で巻いてローストしました！！イチジクの甘みとサワークリームで酸味とまろやかさを加えたドゥミグラスソースでどうぞお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
白身魚のピカタと海老帆立のフリット フレッシュトマトのヴァンブランソース
脂の乗った白身魚を、地元産の鶏卵とチーズの衣を付けて低温で焼き上げました！！白ワインのクリームソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
イタリア産モッツァレラ・パルメザン ２種チーズの濃厚なクリームソース
厚切りベーコンとキノコのクリームソースパスタに２種類のチーズを加えて仕上げた濃厚パスタ！！アクセントに黒胡椒とフレッシュトマトを使用しています！！美味しゅうございます！！
当たり付き焼き立てパン！！
アーモンド賞＆カシューナッツ賞
焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
各種、素敵なプレゼント進呈いたしますので、たくさんお召し上がりになってお楽しみ下さいませ！！
大人気！！シフォンケーキ！！￥５８０
毎回すぐに売り切れてしまいます。お買い求めはお早めに！！販売日は、火曜日と土曜日です！！
2013年09月04日
こすたりかの今週のランチ
９月４日（水）～９月１０日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
仔牛のシュニッツェル コルドンブルー風 バルサミコの香る木の子のデミグラスで
仔牛モモ肉にモッツァレラチーズとバジルを挟み、カツレツにしました！！木の子とオニオン、バルサミコで仕上げた自家製のソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
メカジキの粗挽き黒胡椒グリルとベーコンで 巻いたサーモンの焼きテリーヌ
ペッパーグリルしたメカジキと、キノコとサーモンのムースをベーコンで巻いて焼き上げたテリーヌを白ワインクリームソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
イタリア産モッツァレラ・パルメザン ２種チーズの濃厚なクリームソース
厚切りベーコンとキノコのクリームソースパスタに２種類のチーズを加えて仕上げた濃厚パスタ！！アクセントに黒胡椒とフレッシュトマトを使用しています！！美味しゅうございます！！
当たり付き焼き立てパン！！
アーモンド賞＆カシューナッツ賞
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毎回すぐに売り切れてしまいます。お買い求めはお早めに！！販売日は、火曜日と土曜日です！！
2013年08月27日
こすたりかの今週のランチ
８月２８日（水）～９月３日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
地鶏とポテトのインボルティーニと豚フィレのムース 木の子のフォンドボーと木苺のソース
国産地鶏でポテトを巻いてローストしたガランティーヌと、豚フィレの柔らかなムースに２種類のソースを合わせました！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
メカジキと海老のパテ仕立てとサーモンのムース 春巻きで仕上げたラザニア添え
メカジキと海老のパテ仕立てと、木の実の風味で仕上げたサーモンムースを、白ワイン風味のクリームソースとバジルソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
かぼちゃのカルボナーラ 温泉卵添え
ベーコンとキノコのカルボナーラをほんのり甘い香りが漂う南瓜風味に仕上げました！！美味しゅうございます！！
当たり付き焼き立てパン！！
アーモンド賞＆カシューナッツ賞
焼き立てパンのなかに、アーモンドまたはカシューナッツが入っていたら大当たり！！！
各種、素敵なプレゼント進呈いたしますので、たくさんお召し上がりになってお楽しみ下さいませ！！
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