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オールドコースTK日記 › ランチ

2010年10月15日

愛着が・・・・・・・

お手製　南瓜のお化け！！！！

愛着が・・・・・・・


もうすぐハロウィンということで、ランチで仕入れた坊っちゃん南瓜で
南瓜のお化けを作ってみました♪　なかなか上手く出来たので、自分でも愛着が湧いてきました★
レジの所に飾ってあるので、来店の際は是非、見ていってください！！

そんなわけで、今週のランチはハロウィン先取りメニューです！！


今週のお肉料理　プレートランチ　￥1380税込

愛着が・・・・・・・


「坊っちゃん南瓜のリゾット詰めオーブン焼き
中山牛ブリスケのビーフシチューを添えて」
丸ごとの坊っちゃん南瓜をくり抜き、
蒸した後、クリームリゾットを詰め込み、オーブンで焼き上げました！！
さらにじっくり煮込んだ国産牛のビーフシチューを添え、
温野菜とバルサミコで仕上げました★☆


今週のお魚料理　プレートランチ　￥1380税込

愛着が・・・・・・・


「白身魚とズワイ蟹クリームのパイ包み焼き
マスタードクリームとラタトゥイユの2種ソース」
白身魚ととろとろの蟹クリームをパイで包み焼き上げたもの、いわゆるカニコロのパイ包み盤です！！
白ワインと香味野菜とクリームで仕上げたマスタードソースと、
あっさりとしたトマトソースでお召し上がりください★☆


表記のランチには
パンの食べ放題、スープ、サラダ、前菜、ドリンクが付きます。

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Posted by オールドコースこすたりか at 17:23 │Comments(0) │ランチ
こすたりか






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