オールドコースTK日記 › ランチ
2013年03月29日
こすたりかの今週のランチ
３月２７日（水）～４月２日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
国産牛ブリスケと新馬鈴薯のシチュー グラタン仕立て ベーコンで巻いた地鶏のテリーヌと旬菜のフリット添え
じっくり煮込んだ牛肉と、新じゃがのシチューをチーズと共にオーブン焼きにしました！！地鶏とキノコのテリーヌと竹の子などの野菜フリットと共にお楽しみ下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
大葉の香るメカジキのカツレツとサーモンのポワレ 桜エビとフレッシュトマトのヴァンブランソース
大葉風味のパン粉で焼き上げたメカジキとラタトゥイユ、サーモンのポワレ、旬菜のフリットをミルフィーユ仕立てにしました！！春色の白ワインクリームソースでお召し上がり下さいませ！！ 美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
アサリと春キャベツと桜エビの白ワインバターソース アンチョビ風味
旬の食材を使用したガーリックとバターとアンチョビ風味の白ワインーソースパスタです！！美味しゅうございます！！
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