オールドコースTK日記 › 2012年10月09日
2012年10月09日
今週のランチ
今週のランチ
「ポークシチュードストロガノフ パイ包み焼き」
じっくり煮込んだ豚バラ肉をサワークリームでまろやかに仕上げたソースでシチュー仕立てにし、パイで包みました！！
「メカジキのカツレツとサーモンのミルフィーユ 次郎柿のヴィネグレットで」
メカジキのチーズカツレツ、ラタトゥイユ、サーモンを重ね合わせて仕上げ、甘酸っぱいヴィネガーソースを合わせました！！
「ポークシチュードストロガノフ パイ包み焼き」
じっくり煮込んだ豚バラ肉をサワークリームでまろやかに仕上げたソースでシチュー仕立てにし、パイで包みました！！
「メカジキのカツレツとサーモンのミルフィーユ 次郎柿のヴィネグレットで」
メカジキのチーズカツレツ、ラタトゥイユ、サーモンを重ね合わせて仕上げ、甘酸っぱいヴィネガーソースを合わせました！！
