オールドコースTK日記 › 2013年04月10日
2013年04月10日
こすたりかの今週のランチ
４月１０日（水）～４月１６日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
三元豚のブルゴーニュ煮込みをパイ包みに オレンジ風味の赤ワインソースで
三元豚のバラ肉を赤ワインベースのソースでじっくりと煮込み、パイで包みました！！オレンジ風味の赤ワインソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
ジャガイモを巻いたサーモンのムニエル 春キャベツのあっさりソースで
細切りポテトを巻いてムニエルにしたサーモンを春キャベツのあっさりとしたソースで！！帆立のフラン、ムール貝のパン粉焼きと共にお楽しみ下さいませ！！ 美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
厚切りベーコンとキノコのジェノヴァ風 フレッシュトマトとレモンで爽やかに
厚切りベーコン、3種のキノコのペペロンチーノに濃厚なバジルペーストを加えました！！フレッシュトマトとレモンであっさりとお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
2013年04月10日
こすたりかの今週のランチ
４月１７日（水）～４月２３日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
自然豚ロースの大葉の香るカツレツ ラビゴットソースと豚フィレとキノコのムースロール 赤ワインソース
霜降りロースを大葉のパン粉でカツレツにし、トマトのヴィネグレットソースを合わせました！！豚フィレとキノコのムースを豚ロースで巻き、赤ワインソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
白身魚のベーコン巻とサーモンのフリット 海老のクリームリゾットパイと共に
白身魚はベーコン巻ムニエルに、グレープフルーツのヴァンブランソースを合わせ、サーモンはフリットにしジェノヴァソースを合わせました！！パイで包んだリゾットと共にどうぞお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
厚切りベーコンとキノコのジェノヴァ風 フレッシュトマトとレモンで爽やかに
厚切りベーコン、3種のキノコのペペロンチーノに濃厚なバジルペーストを加えました！！フレッシュトマトとレモンであっさりとお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
