オールドコースTK日記 › 2013年02月20日
2013年02月20日
こすたりかの今週のランチ
２月２０日（水）～２月２６日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
三州豚とベーコンのあっさりロールキャベツ 牛肉のブルゴーニュ風煮込みと共に
愛知県産の三州豚とベーコンのミンチをキャベツで包み、キノコ風味のブイヨンで煮込みました！！牛肉の赤ワインソース煮込みと共にお楽しみ下さい！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
メカジキとサルティンボッカとカツレツ 大葉の香り 春の訪れ 紀州梅のヴァンブランソース
脂の乗ったメカジキを、大葉と生ハムと共にソテー 大葉とチーズのパン粉で焼き上げたカツレツ2種類の調理をしました！！春らしい梅とトマトの白ワインクリームソースでお召し上がり下さい！！ 美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
ベーコン・モッツァレラ・春野菜のペペロンチーノ 世界一のオリーブオイルで・・・
厚切りベーコン、イタリア産モッツァレラ、キャベツなどの春野菜で仕上げたペペロンチーノ！！客席にて世界一のオリーブオイルをサーブします！！オリーブオイルのかけ方も世界一です・・・・・。
