オールドコースTK日記 › 2013年06月26日
2013年06月26日
こすたりかの今週のランチ
６月２６日（水）～７月２日（火）
今週のお肉 ￥１３８０
地鶏と煮込み牛肉のマスタードインボルティーニ 北海道クリームを加えたまろやかデミグラスソースで
国産牛バラ肉の煮込みと粒マスタードを地鶏モモ肉で包みローストしました！！まろやかに仕上げた自家製ドゥミグラスソースでお召し上がり下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のお魚 ￥１３８０
白身魚のピカタとベーコンで巻いたサーモンムース グレープフルーツと白ワインのクリームソースで
脂の乗った白身魚を、チーズと卵の衣でソテーし、サーモンとキノコのムースを添えました！！グレープフルーツと白ワインで仕込んだヴァンブランソースでお楽しみ下さいませ！！美味しゅうございます！！
今週のパスタ ￥１３８０
3種キノコと博多明太子のクリームソース
3種類のキノコと白ネギの風味が溶け込んだクリームソースに、濃厚な博多明太子を加えました！！美味しゅうございます！！
